Vaření a stolování
Jako jedna z mála surovin je v lednici skoro pokaždé, když ji otevřeme. I když by se mohlo zdát, že vaječné pokrmy patří mezi ty prostší, opak je pravdou. S vajíčky se dají dělat nejrůznější kulinářská kouzla, které jistě ocení i vaše rodina.
Ovoce a zeleninu by měl člověk konzumovat denně. Nejlepší je samozřejmě využít toho, co nám nabízejí naše zahrady a sady. V blízké době to budou hrušky – voňavé, sladké, chutné a také velmi zdravé. Co všechno hrušky skrývají? A jak si je připravit?
Již starý král v pohádce Princezna se zlatou hvězdou na čele se ptal: „Směl bych si dát kousek šunky? Mám ji hrozně rád.“ Dnes již není konzumace jemně uzené pochoutky výsadou králů – může si ji dopřát každý, aniž by výrazně hřešil. Jak tedy na šunku?
Kolikrát jste za poslední měsíc jedli cuketu? Ani jednou? Češi si zkrátka cestu k cuketě ne a ne najít. Přitom se jedná o obdobu tolik oblíbené okurky – má podobný obsah zdraví prospěšných surovin a pro některé druhy úprav je dokonce i vhodnější.
Clafoutis. Také tento název slyšíte poprvé? Tak to rozhodně nejste sami. Díky invazi středomořské kuchyně do našich končin ho ale budeme slýchat stále častěji. Tak proč si ho neobjasnit a dokonce nezkusit připravit, co říkáte?
O lásce našeho národa k pivu již bylo řečeno mnohé. Je o nás také známo, že umíme výtečně a přitom jednoduše s pivem vařit. Aby se tento hořký mok stal při vaření pomocníkem, a ne naopak, je přece jen potřeba dodržet několik základních zásad.
O tom, že jsou kedlubny zdravé, už snad nikdo nepochybuje. Výhodou této zeleniny také je, že díky mnoha odrůdám ji můžeme konzumovat od jara až do podzimu. V létě se jídla z kedluben ale uplatní nejlépe – jsou rychlá a osvěžující. Tady jsou tři recepty.
Surovina našich babiček syrovátka je zase v popředí zájmu. Používá se v kuchyni, jako lék, nebo přírodní kosmetika. V čem je tak zázračná? Jak se vyrábí, kde ji získat a k čemu všemu se hodí?
Hledáte levné a osvěžující recepty na léto? Pak jste tady právě teď správně. Tedy pokud máte rádi okurky. Tato zdravá zelenina je v tomto období nejlevnější a dají se z ní připravit rychlé a výborné pokrmy. Vyzkoušejte náš recept.
Informací o pozitivních účincích medu nikdy dost – nikdy totiž nevíme vše o tom, jak působí na naše tělo, kdy pomáhá a jak jej využít v kuchyni? Připravili jsme pro vás souhrn těch nejdůležitějších rad, triků a nápadů.
