Recepty: Březen s jehněčím na všechny způsoby
Meruňkové tvarohové knedlíky
| Tak tohle je dobrůtka, o níž se mnohým z nás občas i zdá ve snech. Meruňkové knedlíky! A hlavně, typické české jídlo. V našem případě z tvarohového těsta (ovocné knedlíky se také dělávají z těsta kynutého), které má tu výhodu, že je brzy hotové... |  |
|---|
Připravte si
Na posypání
| ovoce (meruňky, jahody, švestky) | 1 kg |
|---|---|
| tučný tvaroh | 500 g |
| vejce | 2 ks |
| polohrubá mouka | 300 g |
| sůl | 1 špetku |
| máslo | podle chuti na polití |
| strouhanka | |
| cukr moučka |
Tvaroh promícháme s vejci a solí, důkladně prohněteme, přidáme mouku, zase prohněteme až získáme zpracovatelné těsto. Nesmí být moc tuhé. Těsto vyválíme na plát, vykrájíme čtverce dle velikosti ovoce a meruňky obalíme těstem. Hotové knedlíky vhodíme do vařící vody a vaříme 5-8 minut dle druhu a velikosti ovoce. Uvařené knedlíky upravíme na talíře posypeme nasucho opečenou strouhankou, cukrem a polijeme rozpuštěným máslem. Místo strouhanky můžeme použít též nastrouhaný tvrdý tvaroh.
Foto: fotobanka Sanoma
Komentáře7.2.2010 7:00Meruňkové tvarohové knedlíky
6.2.2010 12:07knedlíky
4.2.2010 15:08Re: tvarohové
4.2.2010 11:47Re: Knedlíky
3.2.2010 21:47+++
Nejnovější recepty
